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Nos buffets froids

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3 Salades au choix
Salade Niçoise *
Salade de riz
Salade de pâtes
Taboulé
Carottes râpées
Macédoine
Haricots verts/Pomme de terre
Tomates à la provençale et ratatouille

* Choix équivalent à deux salades

Charcuteries
Jambon cru ou jambon blanc, rosette des Alpes,
terrine de campagne

Viandes
Rosbif, rôti de porc ou dinde
Ou
Cuisses de poulets marinées


 
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Jambon cru sur lit de salade, tomates, ricotta, croûtons, olives noires, vinaigrette au parmesan et Balsamique.

Salade de pâtes sicilienne, salade piémontaise

Tomate au four au pesto

Viandes
Rosbif sauce pizzaïolo
Poulet rôti aux épices italiennes
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Ma spécialité provençale d'aubergines

Salade de pâtes au basilic chèvre courgettes


Salade Niçoise ou anchoïade (3 bouchées)


Ratatouille à la provençale
ou
Palette de poivrons à la tapenade


Caillette provençale

* * * * * Terrine de cabillaud et son aïoli * * * * *

Légume farci (Tomate, pommes de terre, poivron, oignon)
Supplément légume farci 2.50€.

Poulet mariné



Tous nos buffets sont à partir de 20 personnes.

Ils sont accompagnés de beurre moutarde et cornichons pour certains.
Ils peuvent également être confectionnés avec des produits Hallal.