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Les Traditionnels

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Les entrées

Crumble d'épinards au saumon
**Crumble de confit d'oignons au foie gras supplément 2€
Crumble de légumes au parmesan
Cassolette de saumon champignons

Feuilleté saumon sauce au citrons
Feuilletés aux 3 fromages sur sa sauce aigre douce

Tarte aux tomates chêvre et tapenade
Tarte aux poireaux fondants
Tarte camembert tomates
Assortiment de samossas

Les plats

Cuisse de canard et sa crémée de champignons
Cuisse de canard à l'orange et ses suprêmes
Filet de poulet farçi à la duxelle, sauce aux cèpes
Cuisse de poulet sauce à la crème à la moutarde de meaux
Filet mignon de porc en croute et sa sauce au Porto ou aux poivres.

Accompagnements de nos plats haricots verts, gratins, tomates à la provençale, pâtes fraiches, pommes Duchesse, flan de légumes, purée, pommes rissolées.

Les desserts

Tarte truffée aux amandes
Tarte Alsacienne
Tarte Amandine
Tarte Normande
Tarte au citron meringuée
Divers bavarois( nous consulter )
Iles flottantes
Tiramisu italien
Tiramisu aux fruits
Panna Cotta divers coulis et caramel
Entremet


Ces formules sont à partir de 20 personnes.
Les choix étant de 10 personnes minimum.
 
Crumble de confit d'oignons au foie gras
Tarte aux tomates chêvre et tapenade
Bœuf Wellington
Dessert